Na spotkanie nadchodzącego Nowego Roku przygotowywane są ze szczególnym niepokojem. Myślałem nie tylko o świątecznym menu, ale także ważnym elemencie - służącym noworocznemu stołowi, w którym gości gospodarze i gospodarze. I nie przez pierwszy rok stół do Novogodyi jest sporządzony zgodnie z zasadami kalendarza wschodniego. Weź pod uwagę kolor i smaki zwierzęcia, które rządzą rokiem, priorytety w żywności.

I właściwym wyborem jest kolorystyka stołu noworocznego w tonacjach:

• zielony;
• brązowy;
• żółty;
• piasek;
• beżowy;
• złoty;
• biały.

       

Nawiasem mówiąc, nadejdą odcienie khaki, marsala. Ale nie powinien być obecny jako ciemny, ponury i krzykliwy ton. Jeśli taka paleta wydaje się być mistrzami surowego i bladego, rozcieńcza się jasnymi akcentami, na przykład czerwonymi.

Jeśli blat mebla wykonany jest z drewna lub materiału w odcieniach drewna, będzie on wspierał kolorystykę ekologicznego stołu noworocznego. Wtedy nie będzie konieczne pokrycie stołu obrusem, który odpowiada temu stylowi.

Warianty dekoracji noworocznej

Jest ich dużo. Oto przykłady, które możesz wziąć pod uwagę.

• Minimalizm i łaska - dla tych, którzy spotykają Nowy Rok w wąskim kręgu. Na kole, kwadrat lub prostokąt stołu są umieszczone urządzenia dla każdego uczestnika uroczystości. Środek blatu zajmuje kompozycja ozdób i świec. Akompaniament kolorystyczny tego stylu będzie wspierany przez beżowy, czerwony, zielony, brązowy, biały, złoty.

• Biało-złota dekoracja, choć tradycyjna, ale wciąż atrakcyjna dla wielu osób, które spełniają Nowy Rok. Świece i naczynia są wybierane w kolorze białym lub w odcieniach mleczno-beżowym, co dodaje atmosfery ciepła. Światło i czystość zapewnią elementy pastelowych, złotych i zielonych tonalności. Z nimi "przyjaciółmi" są drewniane przedmioty, metalowe świeczniki, frędzle na talerzach i naczyniach.

• Fani fantazji mogą łączyć się w tworzeniu świątecznej atmosfery o różnych fakturach i kolorach. Ostatni powinien być 3-4, aby uniknąć niepotrzebnego urozmaicenia. Naczynia są korzystnie monofoniczne lub z dyskretnym ornamentem. Serwetki dopasowywane są do obrusów, ozdób - zgodnie z ogólnym stylem noworocznego otoczenia.

• W salonie z dużą ilością drewnianych przedmiotów należy udekorować stół z drewna. Naczynia w tym przypadku są proste, dając delikatny połysk. Duża liczba świec stworzy iluzję ognia kominkowego. Obrus ​​i serwetki z naturalnych tkanin - w ciepłym mleczarskim, beżowym, bordowym, ceglanym, zielonym odcieniu.

• Biało-czerwona kombinacja kolorów stworzy również świąteczną atmosferę na Nowy Rok. Zmiękcza kontrast zimnego białego i gorącego czerwonego ciepłego światła świec. Zwłaszcza, gdy górne oświetlenie jest wyciszone lub wcale. Rozcieńczyć biało-czerwoną żółtą tonację tła i kombinację tonów zimnych i ciepłych.

Obrus

Aby świętować Nowy Rok, konieczne jest przy stole, pokryte odpowiednim obrusie triumf. Wybierz płótno zgodnie z rozmiarem blatu stołu w priorytetowym schemacie kolorów. Najlepszym rozwiązaniem będzie obrus z gęstej tkaniny w jednym odcieniu lub 2-3 kopie innej tonacji. Możesz używać obrusów w powściągliwym kolorze.

Jedną z opcji może być lniana tkanina lub worek. Spektakularny i bogaty brokat wygląda. Jeśli wybierzesz jedwabny obrus, istnieje szansa na znalezienie niestabilnej pozycji naczyń na stole. Jedwab ma właściwości przesuwne, a wszystko, co znajduje się na stole, wyprowadzi się.

Wariacje na obrus na stole:

• Klasyczna lokalizacja jest ważna przez cały czas. W tym samym świetle tkanina doda więcej światła w pomieszczeniu, tłumione ciepłe i naturalne odcienie przyniesie nutę komfortu w pomieszczeniu.
• Prostokątny obrus położony po przekątnej wygląda spektakularnie na okrągłym, standardowym stole. Najważniejszym punktem tej opcji będzie połączenie kontrastujących obrazów lub odcieni jednego klucza.
• Oryginalnie wygląda jak okładka, podobna do ścieżki dywanowej. W tym przypadku obrus przyjmuje się na szerokość, nieznacznie nie sięgając bocznych powierzchni blatu stołu.
• Wpadające w ucho tło dla potraw i potraw osiągane jest za pomocą 2 obrusów. Podstawa (w beżowym, kremowym lub piaskowym odcieniu) pokrywa cały stół. Pomocniczy - jasny klawisz (na przykład czerwony, zielony) i długość jest taka sama jak pierwsza, ale o szerokości nieprzekraczającej 3/4 głównej.

Czytaj także: Liczby na urodzinach - przykłady i sposoby dekoracji

Najbardziej odpowiednią tkaniną na obrus jest gładka lub miękka tkanina o odpowiednim kolorze. Jest również odpowiedni biały, ale bardziej odpowiada przestronnemu jasno oświetlonemu pomieszczeniu. Jak również zbyt lekkie obrusy, przed którymi w półmroku znika uroczysty wygląd przyborów i sztućców.

Chusteczki

Gotowe kolorowe serwetki z noworocznymi historiami pomogą każdej pani. Robienie z nimi niczego nie potrzebuje, te atrybuty są piękne i tak. Ale jeśli warianty, tkanina lub papier są wykonane w tym samym kolorze, piękno i oryginalność wzoru nie zaszkodzi im.

Najprostsze jest ozdobienie serwet specjalnymi pierścieniami wykonanymi z drewna, metalu, papieru lub wstążek. Możesz ozdobić pierścienie małymi zabawkami choinkowymi przedstawiającymi symbol Nowego Roku.

Ale istnieje pokusa, aby złożyć serwetki z figur, aby pasowały do ​​Nowego Roku. Częściej używane do składania są opcje choinek. Jedna z nich nie jest trudna do wykonania. To zajmie złożoną czterokrotnie serwetkę. Od planowanego środkowego zagięcia od 1/2 po lewej stronie tworzą trójkąt, który należy zgiąć dwukrotnie wciśnięty na linii środkowej. Zrób to po 1/2 chusteczki po prawej stronie. Zdobądź pofalowaną choinkę. Powinien być umieszczony na talerzu.

       

Możliwe jest zrobienie świecy ze złożonego rogu serwetki. Element w kształcie stożka powinien być zwinięty, zaczynając od podstawy. Położyli świecę na talerzu, prostując fale.

Jeśli przy stole są dzieci, dla nich 2 serwetki skręcone w tubę ozdobione są dzwoneczkami na złoto. Rozkładając serwetkę, dzieci słyszą magiczne dzwonienie.

Istnieje wiele opcji składania serwetek. Ważne jest, aby te atrybuty wakacje były połączone z obrusem. Którą z nich preferują, tkanina lub papier, decyduje gościnna kochanka. I nie zapominaj o funkcjonalnym przeznaczeniu serwetek.

Bardzo ważne: w kalendarzu wschodnim są symbole roku, które nie lubią pretensjonalności. Odzwierciedlając ich gusta, do krawędzi każdej serwetki jest tylko załączony blichtr i w formie trójkąta umieszczonego na talerzu do serwowania.

Zastawa stołowa

Po rozłożeniu obrusu przybywa kolejność dań. Zestaw zawiera wiele opcji. Obejmują one:

• serwujące talerze;
• sztućce (najlepiej srebrne lub srebrzyste) do różnych naczyń;
• okulary;
• okulary;
• kieliszki do wina.

Naczynia na ucztę noworoczną najlepiej wykorzystują prosty, bezsensowny, ale pięknie udekorowany. W priorytecie - zaokrąglone formy okazów. Wydajność koloru nie powinna być zbyt jasna lub ciemna. Zastosowanie kilku odcieni oraz różnych faktur i kształtów w naczyniach zapewni niezmywalny efekt. Na stole na nadchodzący rok najlepsze odmiany będą gliniane, pół- i porcelanowe, drewniane i produkty z grubego kolorowego szkła.

Sztućce można zabandażować wstążkami w ukochanych kolorach zwierzęcia - władcy roku. Dzięki temu ogólna kompozycja na stole będzie szykownym stylem. Ponadto ułatwi ona gospodyni zastąpienie już używanych urządzeń czystymi.

Główna szeroka płyta powinna być piękna i mieć noworoczny spisek (na nim pozostałe talerze są umieszczane przy zmianie naczyń). Cóż, jeśli to usługa. Ale w przypadku braku takiego zestawu pomoże w kolorze białym, który jest przejściowo łatwy do przekształcenia, za pomocą naklejek, folii, cekinów.

Dokładnie nie należy stawiać na stole przy okazji plastiku Novogodya, zepsutego i nie umytego do połyskujących kopii. Wszystkie potrawy powinny błyszczeć czystością i odzwierciedlać świąteczne oświetlenie na powierzchni.

Na stole należy umieścić potrawy według liczby gości z gospodarzami. Jeśli z jednego zestawu nie ma wystarczającej liczby elementów, lepiej jest uzupełnić kopie bliskie podobieństwom do zestawu podstawowego. Wymiary wszystkich obiektów muszą zawierać żywność bez blokowania przestrzeni. Potrawy z gotowanymi potrawami są ważne, aby każdy mógł z łatwością wziąć to, czego potrzebują.

Elementy wystroju

Świąteczna atmosfera tworzy i odpowiednio zorganizuje wystrój. W takim przypadku należy również wybrać naturalne kolory i materiały. Ale także od blasku nie trzeba odmawiać. Tutaj asystentami są przede wszystkim girlandy, światła bengalskie, a także źródła naturalnego światła. Ogień może pochodzić z kominka. Ale ponieważ nie ma ich wielu, świece są alternatywą.

Komfort i magię osiąga się przez rozmieszczenie dużej liczby świec o różnych rozmiarach. Masywne i cienkie świece w świecznikach wykonanych z metalu, szkła, ceramiki nadają pomieszczeniu tajemniczości. Ton atrybutów jest preferowany prosty i czysty, na przykład mleczarnia, burgund. Metaliczne odcienie, takie jak miedź, złoto, srebro, nie są wykluczone.

Przeczytaj także: Dekoracje butelek z wstążkami - piękne sposoby projektowania

Podczas serwowania stołu małe świece umieszczane są obok urządzeń każdego noworocznego celebransa. Na środku stołu ustawionych jest kilka dużych świec: ich ogień przypomina kominek, takie palenisko łączy się i "ogrzewa". Przy stole na półkach i półkach można również postawić świece, nie zapominając o bezpieczeństwie pożarowym.

Jako dekoracja na stole używane są małe cyfry symbolu nadchodzącego roku. I, na przykład, jeśli - Pies, będą odpowiednie przedstawiających jej pluszowych zabawek i figurek. Powinny być uzupełnione figurami kamieni i ulubionymi smakołykami tego zwierzęcia. Wzmocnienie elegancję Naczynia elementy drewniane, rośliny, kwiaty, owoce suszone, gwiazdy, goździki laski wanilii, oraz, oczywiście, gałązki drzewa iglastego (świerk, sosna, jodła, cedr). Tabela zdobienia ozdób choinkowych, koraliki, girlandy, tworząc lśniące tło na stole święta noworocznego.

Akcesoria powinny być tematycznym obrazem uczty. Ich obecność w rozsądnej ilości nie powinna kolidować z układem talerzy z świątecznymi daniami, przekąskami, deserami. Zgodnie z zasadami bezpieczeństwa szybko palne suszone kwiaty i świecidełka powinny być umieszczone z dala od płomienia świecy.

To bardzo ważne: dekorując stół na Nowy Rok, dobrze jest trzymać się rady "nie przesadzać". I zamiast układać złożone kompozycje, lepiej ograniczyć się do kilku. Mogą to być niskie tace z szyszkami, świerkowe gałęzie, mandarynki, świece. Aby umieścić noworoczną ikebanę, najlepiej na środku stołu na szerokiej złotej wstążce.

Zasady udostępniania

Serwowanie stołu noworocznego i priorytetowe umieszczenie naczyń dba o komfort gości. Sztućce powinny być zgodne z zasadami etykiety. Liczba przedmiotów powinna być równa liczbie gości i gospodarzy.

Piękna, lśniąca porcja powinna być wygodna i funkcjonalna. A ponieważ dania - główny atrybut jedzenia noworocznych potraw, są umieszczane na krawędziach stołu. Płyty układane są w stosy, następne - szklanki i widelce.

Reguły wyświetlania udostępniają następującą sekwencję:

• Obrus ​​wisi na wszystkich bokach z końcami 30-35 cm;
• Serwetki złożone w trójkąt lub złożone w tubę znajdują się na każdym zestawie płytek;
• Płytki układa się w kolejności, w jakiej naczynia mają być podawane. A jeśli płyta na gorąco jest na początku, umieszczana jest na talerzu na przekąski. W takim przypadku wszystkie takie naczynia są umieszczone w odległości 2 cm od krawędzi stołu;
• umieszczenie sztućców, począwszy od pewnych norm. Podłączyć bolce z lewej strony płytki. Nóż znajduje się po prawej stronie, rozkładając jego punkt na płycie. Łyżki deserowe są umieszczane po prawej stronie noża, zgarnij w dół;
• szklanki i szklanki będą się odbywać po prawej stronie talerzyków iw kolejności, w której planowane jest podawanie napojów. W związku z tym umieszczone okulary nie powinny stanowić przeszkody w używaniu instrumentów;
• sól i pieprz w środku stołu na specjalnych stojakach. Do tych naczyń nie jest niepotrzebne dodawanie zupy z musztardą, sosami, masłem;
• wazony z kwiatami - powinny być umieszczone na dużym stole według liczby bukietów. Zamiennikiem będzie mały bukiet w pobliżu urządzeń dla wszystkich siedzących przy stole. Musimy się upewnić, że kwiaty nie kruszą się i nie blokują naczyń od gości;
• Zimne przekąski na talerzach w środkowej części blatu lepiej powtarzać na przeciwległych końcach stołu, aby noworoczni ludzie mogli samodzielnie je dosięgnąć.

W "bufecie" dania mięsne, rybne i warzywne mają grupy. Pokarm przygotowywany jest w taki sposób, aby z widelcem był łatwy do spożycia bez użycia noża. A to - wszelkiego rodzaju kanapki, tartaletki, krojenie.

Dekoracja i właściwe podawanie potraw

W dekoracji stołu należy obserwować miarę, aby nie zakłócać układu potraw gotowanych apetycznie i ozdobionych smakiem. Ale nawet zwykłe krojenie zmienia się w dekorację stołu na Nowy Rok. Istnieje kilka zasad, które pomogą nadać potrawom wyjątkowość.

Produkty są cięte bardzo cienko za pomocą krajarki lub ostrego noża. Przy wyborze kombinacji produktów kierują się gustami właścicieli. Ale nie łącz zbyt soczystych i suszonych składników, aby sok nie zmieniał smaku.

Przestrzeganie zgodności kolorystycznej komponentów cięcia zapewni piękny, złożony układ.

Istnieje wiele opcji układania wytopionych produktów. Oto niektóre z nich:

• talerz owoców jest otrzymywany z rzędów zaokrąglonych naczyń pomarańczy ze skórką, obranych mandarynek, środek jest podany do "kwiatów" kiwi. Naczynie należy napełniać w sposób okrągły od krawędzi do środka, na przemian składnik jednej tonacji z innym odcieniem;
• biorąc prostokątne naczynie w formie "żółwia", rozpościera się na nim podjęte produkty w rzędach, z jednym produktem zajmującym własny rząd. Do dekoracji weź plasterki cytryny, jagody żurawiny, gałązki świeżego kopru;
• od sera z nadzieniem i z szynki kiełbasy niezwykłe bułeczki zapinane na szpikulec, - za to wziąć danie.

Zobacz także: Piękne rzemiosło do dekoracji wnętrz

Aby zaskoczyć gości, możliwe jest zbudowanie choinki ikebany, w której iglaste gałęzie reprezentują pokrojony ser, ogórek, kiełbasę. Pyszna nić "igiełkowa" na szpikulcu, przymocowana do środka anteny. Owocowe "łapy" świerka otrzymuje się z cytryny, grejpfruta, kiwi. Mech pod takimi "choinkami" przedstawia kontrastujące w kolorze pokrojone warzywa i owoce, jagody i ziarna granatu.

Sałatki, sałatki

W dekoracji sałatek stosuje się dobrze znane opcje. Z odpowiednich produktów powstaje choinka, jeż, pies, zegar noworoczny.

Jeśli nie ma czasu, metody te pomogą:

• Pokrój czerwoną bułgarską paprykę na czyste kawałki i obierz nasiona. Na przygotowanej sałatce każda połówka jest odkładana na zewnątrz, co skutkuje "dzwonkami". "Tongue" są wykonane z piór zielonej cebuli, wierzch sałatkowej elipsy ozdobiony jest gałązkami kopru.
• "Zegar" ze strzałkami jest wykonany na równej powierzchni sałatki. Na jego obwodzie wystarczy narysować figury 3, 6, 9, 12, pozostałe są oznaczone oliwkami. Dla strzałek wybrane składniki, które są "pod ręką".
• Wiele sałatek podaje się w mieszanej, nierównej formie. Do ich dekoracji użyj żółtka z gotowanych jaj, tarty na tarce, granaty granatu, jagody żurawiny. Powierzchnia sałatki jest po prostu obficie posypana jednym z tych składników.

Ale najbardziej przystępny cenowo jako dekoracja sałatkowych plastrów produktów, z których powstaje sałatka i zieleni. Nie jest trudno zrobić różę z kiełbasy (pomidora) i dodać liść zielonej sałaty. Możesz więc ozdobić oddzielny kawałek tortu sałatkowego.

Co jest na topie

Jeśli chodzi o dania gorące, w przeddzień jego przygotowania warto pomyśleć o wystroju. Zwłaszcza jeśli danie jest wykonane w środku, jak na przykład pilaw, pieczeń. Do tradycyjnego pieczonego w piecu gęś może używać papyolki na łapkach i jabłkach, gruszkach, cytrynach dla ptaków obkladyvaniya, gałązkach świeżych zielonych. Nie zapomnij o rzeźbionych marchewkach, burakach, ogórkach, owocach.

Jeżeli dodatek jest podawany osobno, należy przygotować kolorowe ziemniaki z ziemniaków i zbudować z niego slajd. Barwnikami tego są naturalne soki warzywne. Podobnie z makaronem, który najlepiej wykonać samemu.

Nieźle radzą sobie z rolą wystroju dań bitej śmietany, śmietany. "Shapochka" tych solonych potraw doda skórze smaku lub zajmie miejsce sosu.

Świeże owoce na dużym półmisku (mogą być na kilku poziomach), rozlane w musującym, przezroczystym soku z dekanterów - te produkty wprowadzą do noworocznego stołu wspomnienia z dzieciństwa. I integralną częścią Nowego Roku - mandarynki są dobre na osobnym danie, i jako podstawa do asortymentu owoców.

Niepotrzebne porady

Obfitość i różnorodność pysznych dań i napojów jest nieodzownym warunkiem stworzenia dobrego nastroju dla gości. Priorytetem na stole będą ugotowane wariacje mięsa i składników mięsnych w sałatkach, kanapkach, w plastrach. Uzupełnij obraz obchodów warzyw, owoców i małych przekąsek.

Dania serwowane są we właściwej kolejności. Dostęp do nich w Nowym Roku powinien być nieograniczony. Rozmieszczone przedmioty i jedzenie, biorąc pod uwagę potrzeby wszystkich siedzących przy stole.

Wielopoziomowe, wielopoziomowe naczynie pomoże w wygodnym i uroczystym ustawieniu słodyczy i owoców. Pozwoli to również zaoszczędzić miejsce na stole.

Przekąski "jeden ząb" najlepiej podawać z szaszłykami ozdobionymi obrazami symbolu roku.

Do każdej serwetki należy przymocować tabliczkę z nazwiskiem - dzięki temu gościom łatwiej będzie usiąść przy stole. Istotne są również tabliczki na każdej tabliczce (obok niej), wykonane na nich obrazy zwierzęcia, władcy nadchodzącego roku.

Nie wtrącaj i nie wręczaj każdemu z gości prezentacji w postaci miniaturowego zwierzęcia zrobionego z drewna, tkaniny, gliny. Prezent zapakowany w złotą paczkę można również umieścić obok osobistego talerza każdego gościa.

Pierwszą noc w roku wita się przy pięknie udekorowanym i ozdobionym stole. A różnorodność obfitych i pysznych dań przewiduje obfitość jedzenia na cały rok.