Właściwe przechowywanie warzyw i owoców pozwala przedłużyć ich świeżość i zaoszczędzić pieniądze przy następnym zakupie produktów. Ale wracając z rynku lub supermarketu, po prostu ładujemy wszystkie towary z paczek do lodówki, nie wiedząc, że to podejście ma wiele wad. Po pierwsze, nie wszystkie dary natury powinny być przechowywane w lodówce. Aby zachować niektóre z nich, na przykład pomidory i ziemniaki, niskie temperatury są ogólnie niepożądane. Po drugie, wielu owoców i warzyw nie zaleca się trzymania razem. Produkty o krótkim okresie przydatności do spożycia szybko przejrzały i zaczynają zarażać innych. Wreszcie, przechowywanie warzyw w szufladzie lodówki często prowadzi do tego, że po prostu zapominamy o indywidualnych owocach zakopanych pod pęczkami zieleni lub główek kapusty.
Dziś dowiesz się, jak prawidłowo przechowywać warzywa w kuchni. Przeczytaj więcej o idealnych warunkach oszczędzania, a także wygodnych i pięknych pojemnikach na warzywa i owoce, które pomogą udekorować wnętrze Twojej kuchni lub spiżarni!
Odpowiednie warunki przechowywania warzyw i owoców
Poniżej znajduje się tabela przedstawiająca idealne warunki przechowywania popularnych owoców i warzyw w kolejności alfabetycznej. Ale zanim przejdziemy do tego, przedstawimy kilka ogólnych zasad:
- Przed przechowywaniem warzyw zaleca się usunięcie liści, pozostawiając tylko kilka centymetrów, które powstrzymają przedwczesne wysuszenie.
- Upewnij się, że opakowanie z warzywami ma kilka otworów wentylacyjnych (patrz tabela poniżej - ta reguła ma swoje wyjątki).
- Rozprowadzaj warzywa swobodnie nad lodówką. Im bliżej siebie, tym szybciej zaczynają gnić.
- Myj warzywa i owoce bezpośrednio przed spożyciem.
- Owoce pestkowe (z wyjątkiem czereśni i czereśni), pomidory, melony, mango, awokado, jabłka i gruszki można przechowywać w przestronnym otoczeniu, w którym będą nadal dojrzewać.
- Słodka papryka, winogrona, banany, wszystkie owoce cytrusowe i jagody powinny być przechowywane tylko w lodówce.
- Ziemniaki, cebula, czosnek i korzeń imbiru źle reagują na wysoką wilgotność w lodówkach, co powoduje ich gnicie i zmianę smaku. Najlepiej przechowywać je w drucianych i plecionych koszach, drewnianych skrzyniach i innych wentylowanych pojemnikach w temperaturze pokojowej.
- Marchew i buraki zaleca się przechowywać nieumyte w chłodnym miejscu. Jeśli jest to lodówka, to pojemnik na nie powinien być zapieczętowany, aby chronić przed wilgocią, której te korzenie się boją.
Oto najlepsze sposoby przechowywania warzyw i owoców w domu:
Przeczytaj również: 30 sposobów na przechowywanie przypraw w kuchni
Wygodne pojemniki do przechowywania warzyw w kuchni
Ponieważ wiele owoców i warzyw może być przechowywanych w temperaturze pokojowej, pojawia się pytanie: co lepiej je zachować? Idealnie, pojemniki na warzywa powinny mieć wentylowane ściany i nie zajmują dużo miejsca. Specjalne plecione kosze lub drewniane skrzynie to doskonała opcja, która doda Twojej kuchni charakteru i przytulności. Niektóre pojemniki mogą być również częścią szafki kuchennej. Poniżej podajemy 5 najlepszych opcji ze zdjęciem w projektowaniu kuchni.
1. Zawieszone pojemniki
Zawieszone półki, kosze i inne pojemniki na warzywa są jednym z najlepszych sposobów na zaoszczędzenie miejsca i nadają kuchni rustykalnego charakteru. Można je wieszać nad blatem lub obok niego, co znacznie ułatwia proces gotowania.
2. Wiklinowe i druciane kosze do warzyw
Koszyki na warzywa można również wieszać na ścianach lub wbudowywać w szafki kuchenne. Wiklinowe kosze wykonane z naturalnego materiału są uważane za idealne, ponieważ "oddychają" i nie mają dużych otworów (jak drut), co pomaga utrzymać czystość w kuchni.
Przeczytaj również: Jak powiesić szyny w kuchni - 25 pomysłów ze zdjęciem
3. Skrzynki kuchenne na warzywa
Pudełka na warzywa są dobre, ponieważ można je wygodnie umieścić w szafce kuchennej. Należy pamiętać, że pomimo pięknego wyglądu drewniane pudełka nie zapewniają wystarczającej cyrkulacji powietrza. Perforowane i metalowe pudełka metalowe mogą dłużej chronić warzywa przed zepsuciem.
Przeczytaj również: Inteligentne systemy przesuwne do kuchni, o których marzy każda gospodyni
4. Klepki do przechowywania warzyw w kuchni
Wielopoziomowe pudełka i tace to kolejna dobra opcja dla małej kuchni. Koło na cokole może być idealnym rozwiązaniem.
Przeczytaj również: Projekt małej spiżarni w mieszkaniu - 10 najlepszych pomysłów
5. Przechowywanie warzyw w specjalnej szafce
Wreszcie, przechowywanie warzyw i owoców może być ustawione na dowolnym starym cokole, starannie wykonane w nim "okna" z siatki drucianej. Okna te umożliwiają cyrkulację powietrza, a Ty - aby zobaczyć, co jest ukryte w każdym przedziale. Spójrz na zdjęcie, jak zrobić takie pudełko z warzywami własnymi rękami:
